待ちに待った食材の宝庫『秋』が訪れました。
魚津では魚を中心に美味しいものがどんどん出てきますよ(^○^)
９月にはゲンゲ漁が解禁となり、コラーゲンたっぷりなゲンゲを鍋や竜田揚げで頂きます(*^_^*)
県外の方にはあまり馴染みのない魚かと思いますが、ゲンゲとは深海魚で『幻の魚』からゲンゲと名づけられたそうです。
まわりの皮はプニュプニュでコラーゲンたっぷり(*^_^*)身は淡泊で口に入れると面白い触感です。
竜田揚げにすることでまわりはパリっと中はトロッとした触感でまた更に面白い味わいです。
また何を隠そう美浪館海風亭の『ゲンゲの竜田揚げ』が漫画『美味しんぼ』に紹介されました(*^_^*)
魚津、富山にお立ち寄りの際は、美浪館海風亭で是非当店自慢のゲンゲをご賞味ください。
ゲンゲの竜田揚げ ６３０円
またお泊りのお客様には飲食代すべて１０％OFFさせていただきます。
スタッフ一同心よりお待ちしております。