★『食べるだけで自然を守る魚津物語ごっつお丼』の第３弾『蜃気楼どんぶり』販売開始
魚津三大奇観の一つ『蜃気楼』春の幸満載、海鮮しゃぶしゃぶどんぶり １，５７０円
蜃気楼の蜃という字は『大ハマグリ』または『龍』と言う言い伝えが残っています。それをモチーフにハマグリのお吸い物を小鍋で沸かし、そこで宝石(海の幸)をしゃぶしゃぶする寒暖差のある海鮮丼です。３種類の食べ方で蜃気楼のように変化し、竜はゲンゲで表現し、蜃気楼の伸びゆく様を表現しております。
海の幸 天然真鯛、真あじ、越中バイ貝、甘エビ、イカ、ほたるいか、ゲンゲの干物
日本大ハマグリ、海苔、うるめいわし削り節
山の幸 刻み野菜、ごぼうチップ、わさび
タレ 特性ごま醤油、卵黄入り
(卵黄抜きの方はお申し付けください)
付け合せ サラダ、小鉢、お漬物
１食につき十円を市の環境保護基金に寄付させて頂いきます。小さなことからコツコツと。皆様の気持ちと食欲が、魚津の自然を守り、さらに豊かにします
★蜃気楼どんぶりが北日本新聞、富山新聞、北陸中日新聞に取り上げて頂きました。
６月末までの販売予定。
ご宿泊のお客様は10％OFFにて飲食できます。
ご予約、お問い合わせは 0765-22-0303
まで。よろしくお願いします(-^〇^-)