冬の食材が並びだしました~♡

ブログをご覧の皆さま おはようございます。

 

 

朝食の仕事が終わり、、

お客様がお仕事へ行かれた後、

温かい飲み物を飲むのが
小さな幸せです( *´艸`)

 

掃除や洗濯を始める至福の時間です(^^♪

 

皆さまの朝の一杯は、
何を飲まれるのでしょうか~♡

 

 

今朝の立山は、ご機嫌斜め、、、(;^ω^)
雲に隠れて、、、、
山の存在され、消えています・・・

立山が綺麗に眺められると、
一日のテンションが違いますね(‘◇’)ゞ

明日は、綺麗に見えますよ~~に、(‘◇’)ゞ

 

 

 

野菜売り場に、冬の野菜たちが並び始めました^^

その中の一つの春菊♪

今朝の朝食の一品に
「春菊の胡麻和え」を

 

 

 

 

 

 

 

 

今がら旬になる葉野菜♪
春菊は、苦味があり、
苦手な方がいらっしゃるようですが、、(;^ω^)

その苦みが美味しいですね(*^^)v

栄養も豊富!
美肌に(*^^)v
むくみ対策、、風邪予防に!

 

昔から、食べる風邪薬と呼ばれるほど
免疫力を高める食材です♪

 

春菊に含まれるビタミンCは、豊富ですが、、、

水溶性なので、
鍋で、いただくときも、さッとくぐらせて食べてください♪

 

ごま和えなどを作るときも、
茹で時間を短くして、

茹でたあとも、水にはさらさず、、、
なるべく栄養の損失を防ぎたいですね(‘◇’)ゞ

 

春菊に限らず、
水溶性の栄養素を豊富に含む食材は、
茹でるより、
レンジを活用したいですね~

 

 

 

 

 

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