ブログをご覧の皆さま　おはようございます。

 

雪の残っている富山市内ですが、
春一番が、吹き、
すっかり春気分ですね～(‘◇’)ゞ

 

今日の日曜日は、18℃まで
上がるようです～

暖かいですね(*^^)v

でも、まだまだ、来週には
雪マークの天気予報が出ているので
ご注意下さい＾＾

 

 

 

 

 

 

 

昨日も、とっても良いお天気でした～

久々にキノコ達を天日干しです～(^^♪

 

 

 

 

 

 

 

調理する前に
一時間でも、天日干しをすると、
栄養が、10倍に増えるそうです～～♡

椎茸は、日の当たらない室内で
育てられているので、
ビタミンDは、ほぼ0です・・・(+o+)

紫外線を浴びて、
ビタミンDへと変化します～
人間と一緒ですね(^^♪

天日干しすることで
ビタミンDだけではなく、
食物繊維も、ビタミンB1も10倍だそうです！

同じいただくなら、
ちょっと干してから調理したいですね～(‘◇’)ゞ

 

 

 

 

夕食の一品
「キノコ類のおろし和え」

 

 

 

 

 

天日干しで得た貴重な栄養は、
茹でると、水溶性の栄養は、損失してしまうので
レンジ調理しました～♪

 

 

 

 

 

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