ブログをご覧の皆さま　おはようございます。

 

今日から３月！
ホタルイカの解禁日です(^^♪

 

今季、、、ブリは、例年の１割しか採れなかったのですが、、、
ホタルイカは、どうなんでしょうか・・(;^ω^)
沢山、採れるといいですね～
昔は、ホタルイカは、
踊り食いと言って
生きたままや、
はらわたを取らずに、生食として、
食べていましたが、

ホタルイカの内臓には、
「アニサキス」という寄生虫が潜んでいて
食中毒になったので、
生食は、避けられるようになったのです。。
本当は、
とろり～としたはらわたが、美味しいんですけど・・・(;^ω^)

 

 

 

 

 

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