ブログをご覧の皆様　おはようございます。

今日の日曜日は、いかがお過ごしでしょうか＾＾
受験だったり、卒業や入学・・
いろいろと行事があり、
慌ただしい日々をお過ごしと思います。
富山市内は、薄曇りの初春の一日になりそうです＾＾

健康食材と思いつくのは、
まず、「納豆」ですね～(^_^)v

安いし、、、
身体の酸化、免疫力を高め、血液の若返りなどの
効果が期待できるようなので、
しっかり食べていただきたい食材です＾＾

昨日の夕食の一品に
ニラを刻んで薄揚げの中に入れて
焼きました＾＾

ネバネバが、胃壁をガードしてくれるし、
アルコールのお供にも、
よさそうです＾＾

口角炎や口内炎のできやすい方には、
ビタミンB2がたっぷりふくまれているので
是非、食べてくださいませ～～(^_^)v

富山県富山市下赤江町1-13-32
ビジネス旅館日章
076-432-8866
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３月になり、、、
ちょっぴり暖かくなったようです＾＾
今日も１０℃まで上がる予報です＾＾

富山県は、昆布消費量日本一です＼(^o^)／
昨日の夕食で、当宿もちょっぴり消費！

じゃがいもと糸昆布を煮つけました～(*^^)v

いろんな野菜と煮ましたが
じゃがいもが一番美味しく感じられます＾＾

昆布は、カルシューム、ビタミン、ミネラル、ヨードなど
健康に必要な栄養素がたっぷり～～ヽ(^。^)ノ

特に女性の皆様～！
皮膚に潤いとツヤを与え、しわを退治するそうです＼(^o^)／

しっかり食べなくっちゃいけませんね～(*^^)v

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富山市内は、雨の予報ですが、
今は晴れて気持ちいい朝になりました～～＼(^o^)／

昨日の夜の情報番組で
膝の痛み、、、変形性膝関節症には、
ねばねば食品で予防しょう～と、放送されてました～♪

その中でも、納豆料理をいろいろと
紹介されてました～

とんかつのソースの代わりに
納豆をトッピングしたり、
ねばねば丼だったり～

納豆って本当に体にいいんですね～(*^^)v
皆様～！召し上がってらっしゃいますか～

今日の朝食に
一品としてお出ししました！

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今日は、晴れてます～＼(^o^)／
お仕事も捗ってらっしゃる事でしょう～＼(^o^)／

やっぱり、お天気が良いと
身体が軽いです＾＾
気持ちもハッピーになりますね～❤

春を告げる「アカモク」を魚屋さんで
発見！

富山では、「ながも」と呼ばれています～(*^^)v

さっそく一品に(^^♪

海藻の中では、
スーパー海藻！

カルシュームは、わかめや昆布の1.2倍
カリウムは、、、わかめ、ひじきの1.6倍！昆布の1.4倍～＼(^o^)／
鉄分は、わかめの5.2倍～～！
亜鉛は、昆布の7.1倍！ワカメの6.3倍

なんだそうです～～(*^^)v

身体の免疫力を高めたい方、生活習慣病を予防したい方は、
この時期には、必見の海藻です＾＾

他にも、骨粗しょう症の予防や美肌、血糖値上昇予防、高血圧を抑制
コレステロール値低下作用！

とっても嬉しい食材です＾＾

残念なことにビジネス旅館日章では、日替わりなので
毎日、食べることが出来ませんが、(・_・;)

アカモクに変わる海藻類も、
しっかり日替わりで入れて行きますね～

魚屋さんで見かけたら、絶対食卓に
乗せて下さいね～(*^^)v

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今日は、曇り時々雪～(*^。^*)
最高気温も、3℃までしか上がらないようです・・・
・・・今年は、雪が多いですね。。

去年の12月に、いっぱい降り・・・
1月初め～今週も雪マークがずらり～！

これだけ雪が冬の前半に多いと
1月後半～2月は、雪が降らないでしょうね～
と、願いを込めての私の予報です♪(*^。^*)

夕食の一品

「ツナと玉ねぎのマリネ」

この一品は、
血液サラサラ！最強の一品です！

オリーブオイル(^^♪
玉葱！
ツナにお酢

食材のすべてが、血液さらさら～～＼(^o^)／

玉葱は、水にさらすと、血液をさらさらにするイオウ化合物が
溶けてしまうので、
水にさらさず、作りました＾＾
少々、玉葱の苦味がありますが、
それも、味のうち！
マリネ液に大事な栄養素が流れていますから、
マリネ液もしっかり食べて下さい＾＾
 

次の食材ツナ！
ツナのEPAが血栓を溶かしてくれますよ～～(^^♪

それに、お酢は、毎日15ml摂取すると、
血中コレステロール値が下がるそうです＾＾

それから、オリーブ油も！
オレイン酸が豊富に含まれ、LDLコレステロールを減らしてくれます＼(^o^)／

なので、今日の「ツナと玉ねぎのマリネ」は、
血液サラサラ最強の一品です＾＾
皆様もいかがですか～～(^^♪

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爆弾低気圧も去り、、、
穏やかな空になりましたが、、、

まだまだ寒さは、
爆弾的です～！

昆布を大量にいただきました<(_ _)>
ありがとうございます＾＾
値段に換算すると、
凄い金額になります。。
ありがたいです～<(_ _)>

富山県は、昆布の消費量が1位だったり、2位になったり～＾＾
昆布が大好きな県民です＾＾

おやつに、
煮物！
お出しに～
とろろ昆布のおにぎりだったり～(*^^)v

一番消費していると思われるのが
昆布締め！
魚の刺身を昆布締めにしたり、
野菜や肉も！
昆布締めにされる方が多いようです＾＾

食材に昆布の旨味が移って
美味しくなるし、
日持ちもします＾＾

雪の多い富山県、海が大荒れで
魚が獲れない時期での
備蓄に値する先人の知恵のようです。

今は、流通が素晴らしく行き届いているので
昔ほど、昆布締めは、ご家庭では
されていない様子です＾＾

お正月だって、
お店が開いていて
お刺身が食べられる時代ですもの～～♪♪

さて、我が家では、
私が一番昆布の消費量が多いと思います＾＾
なぜなら、、、！

昆布水を常備しているからです＾＾

昆布から染み出てくるフコイダンを
取り入れています～(*^^)v

昆布は、中性脂肪抑制、血糖値上昇抑制、紫外線からお肌を守ります＼(^o^)／

お肌にとってもいいって聞くと
いち早く試します（笑）(*^^)v
それに、血小板が、血管壁に接着するのを妨害！
なので、血栓の形成を防いでくれます！
（NHKのあさイチで紹介されてました(^^♪）

さすがに、こう寒くっては、冷やしてある昆布水は、
なかなか飲みにくいですが・・・

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今日の夕食に鯖の味噌煮ゴボウ添えを作りました＾＾

青魚は、皆様ご存じのように
栄養豊富な魚です＾＾

ＤＨＡやＥＰＡを豊富に含み、
中性脂肪を下げ、動脈疾患などの予防に効果のある魚ですヽ(^。^)ノ
味噌にも、中性脂肪を下げる効果があるので
青魚と味噌で、相乗効果が得られそうですね～～(*^^)v

そして、添えられているゴボウは、
不溶性食物繊維なので、腸内のコレステロールを
体外に排出してくれるようです＼(^o^)／
それから、腸内の糖質の吸収を穏やかに
してくれる嬉しい働きも！

11月に入ってから、
青魚を毎日、メニューに入れました。

1日は、鰯のすりみ揚げ
（2日は、日曜日で夕食はお休みです。）
3日には、ブリ大根
4日は、鯵の刺身
5日は、秋刀魚の塩焼き
6日に、すり身の味噌汁
7日の今日は、鯖の味噌煮！

鰯、ブリ、鯵、秋刀魚、鯖～～(*^^)v

明日からも、どんどん、メニューに入れて
行きます～(^^♪
皆様もしっかり食べてください～

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お盆休みも終わり、、、
昨日からお仕事の方が多いのではないのでしょうか～
どっと、休み疲れが出ていらっるうえに
富山に出張なんて・・・と、
お嘆きの顏が浮かびます～(^_^;)

暑さも明日あたりから30℃を切る予報なので
今年は、秋が早いかもしれません♪

でも、まだまだお仕事されている日中は、
暑さが全開！
熱中症に気を付けてお仕事してください～～(*^^)v

さて、出張中でも、
気軽に食べられるバナナ(*^^)v
コンビニでも売っているのを見かけます＾＾

青く未熟なバナナ、黄色い綺麗なバナナ、
黒い斑点が出ていているバナナ♪
それぞれに
栄養価値も変わるってご存知でしたか～

未熟なバナナは、でんぷんを多くとる事ができるので
腸で善玉菌が増える「プロパイオテック効果」
便秘！！

黄色の食べごろのバナナは、
カリウムやマグネシュームが豊富！
カリウムは、ナトリウムの影響を抑え、血液をさらさら～ヽ(^。^)ノ

黒い斑点のあるバナナは、
白血球の働きを高めて免疫力を上げる作用が一番ある時期は、
この黒い斑点が出来る頃！
黄色いバナナの8杯もあるそうですヽ(^。^)ノ

安くってもしっかり栄養のあるバナナを疲れた体に優しい
バナナを常備してください～～(*^^)v

私は、、、便秘でも、高血圧でもないので、
免疫力をつく黒斑点のバナナを！！～(#^.^#)

さて、
いっただきま～～す♪

あ！そうそう！
バナナの筋は、人間でいう血液の役目！
なので、栄養がぎっしりつまっているそうなので
筋は取らずに、ちゃんと食べてくださいね(^^♪

夕食の一品

「肉じゃが」

家庭料理の王道の肉じゃがを作りました＾＾

当宿は、長期滞在の方々ばかりなので、
家庭料理でお迎えしております。

宜しくお願いいたします＾＾

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今日も快晴の富山市内です＾＾
29度の予報です＾＾

さて、今日は、和菓子の日です～
洋菓子よりカロリーが少ないし、
小豆が大好きなので、
時々、頂いています～

今日も、
パートさんから頂きました～ヽ(^。^)ノ

抹茶味の餡子でした＾＾
ごちそう様です～(*^^)v

ＴＶでは、、

「野菜は、皿かぁ～～～！」と俳優さんが、叫んで言うキャッチコピー♪
野菜ジュースのＣＭが流れてますね、、、(*^^)v

揚げ物に添えてあるキャベツも
刺身に添えてある大根のケンも、
ちゃんと理由があって
添えてあるんですよ～(^^♪
キャベツは、脂物を食べたとき、胃を保護するものだし、、、
刺身のけんは、生ものを食べるときに、
消化がいいように、
紫蘇も、わさびも、ちゃんと意味があるので、
ちゃんと頂いてほしいですね～

バランス良い食事で
酷暑を乗り切って下さいませ～～(^。^)y-.。o○

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ブログをご覧の皆様　こんにちは～
週末はいかがお過ごしですか＾＾

相変わらず、当宿にお泊まりの方々は、
週末も関係なしのお仕事です・・・(^^♪

気持ちの良い週末！
充実した日に
なりますよ～に♪

さてさて、、、

ロコモって時々耳にしませんか～！

ロコモって筋肉、骨、軟骨、椎間板、、、といった所に
障害が起こり、、、歩行や日常生活に支障がおきる状態の事を言うそうっです。。。(・_・;)

ロコモの予防の鍵は、
筋肉！！
タンパク質、炭水化物、脂質をバランスよく、
特に必須アミノ酸が、含まれているタンパク質（肉や魚、卵など）
また、筋力の元になるカルシュームを
ビタミンＤ（魚や乳製品）や
ビタミンＫ（納豆、小松菜ほうれん草など）と一緒に摂取してください～～～(*^。^*)

ただし、、、肉が好きだからって肉ばかり・・・なんて
同じ食材ばかり食べないで下さいね。。
いろんな食材から採る事がいいみたいですよ～♪

特に、夕食は、
鶏ささみや豆腐などの消化の良い低脂肪、高タンパク食材がお勧めです！

という訳で
今日の夕食には、厚揚げの煮物や
鶏ささみの酢の物をチョイスしました＾＾

年を重ねても、自分の足でさっそうと歩きたいですよね～～(*^。^*)

昨日は、高野豆腐と小松菜の煮物をメニューに入れました＾＾
低脂肪のタンパク質と、ビタミンＫの組み合わせです～♪

足腰を丈夫に！
関節もすらすらと！
筋肉にいいロコモ予防の食事を
どんどん、取り入れたいと思います～(*^。^*)

運動もお忘れなく～！
って、、、なかなか。。できませんが。。。(・_・;)

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