富山県富山市（富山）のホテル、ビジネスホテル、宿、
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「つばいそ」と言う名前の魚です～
体長20cm弱！
この魚は、これから冬に向かって
どんどん大きくなり、
「寒ブリ」に育つのです～～♪
出世魚としては、有名です☆
富山県では、「つばいそ」と呼びますが、
地方によって呼名が違うようですね～(^_-)-☆
「つばいそ→ふくらぎ→がんどぶり→ぶり」
皆様の所では、どんな名前で呼ばれてるのかしら～～
富山の料理として、
茄子とソーメンとつばいその煮しめの炊き合わせが
あります。
つばいその煮汁を茄子やソーメンが
吸って美味しい家庭料理の一品です。
四国では、鯛ソーメンが有名ですね♪
京都では、鰹の生ぶしをソーメンと煮ます。
魚は変わりますが、
ソーメンと煮るようです。
皆様のお住まいの所では、
ソーメンと煮る魚がありますか？
富山県富山市下赤江町1-13-32
大浴場（男風呂）が好評のビジネス旅館日章
076-432-8866
