今日から１０月です♪

すっかり秋です＾＾

今月も宜しくお願いいたします＾＾

新米の季節♪
ご飯が美味しいですね＾＾

日本人でよかったですね＾＾

 

毎日、朝、精米しているので、
糠がいっぱい溜まります、、、

一年ほど前に
富山市掛尾にあるカフェゴッコさんにお邪魔した時、
「糠ふりかけ」がテーブルに置いてありました＾＾

その時以来、我が家にも、米ぬかふりかけを常備してます。

インターネットで検索すると、
レシピがいろいろあります。
我が家では、すり胡麻、かつおぶし、塩を入れずに
塩の代わりに、市販のわかめのふりかけを少々。

こんな栄養のいっぱいある糠をもっと
活用したいけど、他に使い方をメールで教えてください～～(^.^)

フライの時にこっそり小麦粉の中に入れたりしてますが(^_-)-☆
（お客様には、わからない程度です）

 

 

 

昨日の夕食の一品に
つるむらさき入りの白和えを作りました＾＾

つるむらさきはビタミンＣやカロチン、
鉄分やカルシウムなどを多く含んでいるねばねば健康野菜！

ほうれんそうと比べて、カルシウムは約4倍！！
ビタミンＡ・Ｃは約1.2倍！！だそうです＾＾

ビタミンＣも豊富で、

ビタミンＡやカロチンも！！鉄分も豊富！

がんの予防
骨粗鬆症を予防、
貧血の予防に欠かせない葉物野菜です(^_-)-☆

でも、ちょっと独特の匂いがあり、、
そのままでは、お浸しでは、
食べていただけないかと思い、

白和えに、、、入れてみました＾＾

しめじ、しいたけ、蓮根、牛蒡、人参を入れました＾＾
白胡麻もたっぷり入って嬉しい健康レシピです♪

 

皆様もいかがですか～

 

富山県富山市下赤江町1-13-32

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