おはようございます。
なんだか、雨がふりそうな怪しい雲行きです。
皆様、お変わりございませんか～
どんどん冬に近づく・・・って感じです・・^^;
蓮根がやっと、、
安くなってきました～(^_-)-☆
れんこんに穴があいていて、
「先が見通せる」と言うことで、
定番のお節料理や
お祝い事などの
慶事に欠かせない食べ物ですね～
昨日は、蓮根の挟み揚げを一品に～＾＾
蓮根は、ビタミンＣがたっぷり♪
100gで、一日の必要なビタミンを補うことができて
嬉しい野菜です＾＾
みかんの１．５倍もあるんです(^_-)-☆
それから、野菜には、珍しくビタミンＢ12を含んで
いるので、貧血を予防し、肝臓の働きを助けてくれます！
ねば～っとした成分のムチンは、胃壁を保護して
胃腸の負担を軽くしてくれるんですって！
肝臓、胃の弱っている企業戦士様～～
しっかり、食べて下さい～～！
富山県富山市下赤江町1-13-32
ビジネス旅館日章
076-432-8866
ブログをご覧の皆様
おはようございます。
とても気持ちいい青空です＾＾
秋晴れの日曜日でした。
各地でスポーツが行われているようです（*^_^*）
今日もお天気♪
県外の方の富山のイメージは、
「グレーの空」。。。
でも、違いますｗ
絵の具のような青です＾＾
お布団も気持ちよさそうですよォ～
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おはようございます。
３連休は、いかがお過ごしですか＾＾
秋は、３連休が多いですね～(^O^)／
富山の黒部平の紅葉を新聞からパチリ★
北日本新聞からです＾＾
立山の雪の白から、、赤に変わる景色が素敵ですね～
もうすぐ、、、一面、豪雪！
今が一番いい季節ですね～～(^O^)／
お出かけにいかがですか＾＾
今年は無理でも、来年でも、いらっしゃいませんか～～♪
昨日の夕食の一品です。
「白海老の唐揚げ」
富山湾の宝石と呼ばれています～
とても綺麗な海老です＾＾
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朝は、寒いですが、日中は、暑くなり
本当に、身体がついていけませんね。。
皆様は、大丈夫ですか？？
変な菌が、、、いっぱい広がっていると、ニューズで言ってました・・・
（菌の名前は覚えられませんでした。。）
肺炎をおこすそうです、、
小さいお子様やお年寄りは要注意だそうです！
、、、、当宿にお勤めのシンバーのパートさん達は、
風邪ひとつ引かず、元気です＾＾
皆様、皆勤！
「だって、休むと他の人に迷惑かかるから。。。これでも、
気が張っているのよ～～ォ」って（*^_^*）
ありがとうございます♪
感謝です＾＾
さて、７月の後半から宿泊されていたお客様が
ご帰宅です・・・
ご苦労様でした、、
ありがとうございました。<(_ _)>
ケーキまでいただき、、恐縮です<(_ _)>
パートさん達と分けます(^_-)-☆
ありがとうございます～～
ご帰宅後、すぐにまた、ご出張のようです。。^^;
出張ばかり、、辛いですね・・・
（奥様は、亭主元気で留守がいい、、かしら・・笑）
日本中を横断縦断しておられる企業戦士の
羽根を休める宿になりたい、、、と、
ご出張続きの話を聞くと、、
つくづく、、、感じます・・・(*^^)
夕食の一品
「里芋の餡かけ」
ようやく、福野町や上市町の里芋が出てきました！
富山県では、里芋の名産地があるんですよっ(^.^)
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おはようございます。
あいにくの雨模様です。。
昨日は、富山で珍しく、地震がありました～
でも、、
私もパートさんも気がつきませんでした。。
震度3、震度2の二回とも、、、
鈍感なのかしら・・・・(^_^;)
お客様は、
「あ～ぁ地震？？」って
その程度だったので、
動いている私達は、わかるはずもなかったですよ＾＾
各地で地震が頻繁におこってます。。
皆様のお住まいの所は、大丈夫ですか～～
昨日は、枝豆を母の知り合いの
農家さんからいただいたので、
枝豆チヂミをしました＾＾
贅沢にも、たっぷりの枝豆を入れました！
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おはようございます。
大きな冬瓜をいただきました＾＾
冬瓜は、95％以上が水分です！
低カロリーの食材ですので、
ダイエットにも向いています（*^_^*）
利尿効果があるので、昔からむくみとりにいいと、、
腎臓に効くと言われてました～～
又、ビタミンCが豊富ですので、
カゼなどの予防にも効果があるようですよっ（*^_^*）
昨日の夕食の一品に
煮付けました＾＾
ありがとうございます～！
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朝夕食付きのビジネスホテルタイプの宿です。
宜しくお願いいたします。<(_ _)>
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おはようございます。
風邪に縁のないさすがの私でも、、
この所、のどの調子がおかしいです^^;
しっかり食べて
今年の気温の差について行きましょう～～！
さて、昨日のＴＢＳ系のはなまるマーケットの番組で
チャプチェを作っていたので
さっそく、
昨日の夕食の一品に
「チャプチェ」を作りました＾＾
レシピでは、ごま油が醤油と同じ量のでしたが、、、
メタボのお客様の事を考えると（笑）
同じ量は入れられません、、、、、(^_^;)
ごま油の量は、随分、減らしました～
それから、バラ肉を脂の少ないモモ肉に変更！
カロリーoff～～♪
ほうれん草は高値なので、ニラにしました～～♪
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おはようございます。
いっきに秋になり、、、
沈丁花の香りがどこともなく匂います～～
北海道では、雪が降ったようですね・・・
衣変えは、お済ですか～＾＾
今日は、夏布団の洗濯をします(・・;)
と、いっても、コインランドリーを設備しているので
お金さえ入れれば、勝手にしてくれるので
楽チンです＾＾
今頃の羽毛布団は洗えるのでいいですね～～（*^_^*）
洗濯機が６台、乾燥機が８台備えているコインランドリーがございます。
滞在宿泊の方々に重宝されています（*^_^*）
夕食の一品
「揚げだしさんま」
秋刀魚の美味しい季節！
焼き魚ばかりでは、、と思い、
粉をつけて、かりっと揚げ、つゆをはりました＾＾
大根おろしを添えて～♪
骨が多くて食べにくそうにしてらしゃいました。。。
次回このメニューをするときは、
３枚におろしてします・・・・^^;
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おはようございます。
酷暑の疲れ、、気温の差からくるからだのだるさ、、、
大丈夫ですか・・・
今の風邪は、のどにくるようです・・・
そこで、
酢の料理を食べてますか？＾＾
夏だけでなく、一年中、摂りたい酢！
血液や体液は弱アルカリ性ですから、
それが「酸性」に傾くと、
疲れを感じたり、
病気になりやすくなります。
酢には、カラダの中の血流を良くして、
血液や体液を「弱アルカリ性」に戻してくれる働きがありますから
飲む酢や酢料理には、
疲労回復の効果があるので、
毎日、献立に取り入れましょう～～(^_-)-☆
一人暮らしの方や、、、
毎日、コンビニ弁当の方は、
らっきょの甘酢漬けを毎日３粒ぐらい
食べるのもお勧めです＾＾
らっきょなら、スーパーやコンビニにありますね♪
あと、焼き魚やサラダなどには、
ポンズをかけるのもいいですね＾＾
ポンズだと、減塩とお酢で一石二鳥です(^_-)-☆
どんどん、、お酢を取り入れましょう～～！
昨日の夕食の一品にも、酢の料理を入れました＾＾
「蟹玉風甘酢餡かけ」
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今日から１０月です♪
すっかり秋です＾＾
今月も宜しくお願いいたします＾＾
新米の季節♪
ご飯が美味しいですね＾＾
日本人でよかったですね＾＾
毎日、朝、精米しているので、
糠がいっぱい溜まります、、、
一年ほど前に
富山市掛尾にあるカフェゴッコさんにお邪魔した時、
「糠ふりかけ」がテーブルに置いてありました＾＾
その時以来、我が家にも、米ぬかふりかけを常備してます。
インターネットで検索すると、
レシピがいろいろあります。
我が家では、すり胡麻、かつおぶし、塩を入れずに
塩の代わりに、市販のわかめのふりかけを少々。
こんな栄養のいっぱいある糠をもっと
活用したいけど、他に使い方をメールで教えてください～～(^.^)
フライの時にこっそり小麦粉の中に入れたりしてますが(^_-)-☆
（お客様には、わからない程度です）
昨日の夕食の一品に
つるむらさき入りの白和えを作りました＾＾
つるむらさきはビタミンＣやカロチン、
鉄分やカルシウムなどを多く含んでいるねばねば健康野菜！
ほうれんそうと比べて、カルシウムは約4倍！！
ビタミンＡ・Ｃは約1.2倍！！だそうです＾＾
ビタミンＣも豊富で、
ビタミンＡやカロチンも！！鉄分も豊富！
がんの予防
骨粗鬆症を予防、
貧血の予防に欠かせない葉物野菜です(^_-)-☆
でも、ちょっと独特の匂いがあり、、
そのままでは、お浸しでは、
食べていただけないかと思い、
白和えに、、、入れてみました＾＾
しめじ、しいたけ、蓮根、牛蒡、人参を入れました＾＾
白胡麻もたっぷり入って嬉しい健康レシピです♪
皆様もいかがですか～
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