ブログをご覧の皆様　おはようございます。

まだまだ、、、、猛暑が続き、、、
お客様の食欲も無くなっているようです。。

ご飯のお代わりをされる方が
朝食は、誰もいらっしゃらないし、、、
夕食も数人、、、いえ、昨日は、お一人だけでした。(+_+)

もう少しでお盆です♪
我が家に帰れる日も近くなっています。
ファイト♪です＾＾

さて、、、生姜と言えば、冬に体を温めてくれる食材ですが、
夏も、生姜が大活躍です＾＾

たとえば、冷奴や焼きナス、素麺の薬味にも、(^^♪

実は、生姜が陰性の食べ物で、
生の生姜には、発汗作用、代謝を促すジンゲロールが豊富で
身体をすぐに、発汗させたり、熱を下げる作用があるんですって～

それに、殺菌作用もあるので、
夏場、食材が痛みやすい時期には、頻繁に登場するんだそうです＾＾

だから、夏のメニューにも、かかせない食材なんですね～(^^♪

そして、冬には、生姜を加熱して、ショウがオールという物質を増やし
身体を温めるんだそうです＾＾

生姜って偉いですね～～～(*^。^*)

昨日は、野菜の餡かけを生姜風味にして
豆腐を冷たくして一品にいれました＾＾

富山県富山市下赤江町１－１３－３２

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