今日は、土用の丑の日
スーパーも魚の姿はなく、
鰻ばかり、、、
7月の土用の日は、
当宿は、決まって「柳川」で
お出ししています。
鰻は、日本産を買いましたから、
安心して食べてくださいませ～～(*^^)v
九州の大隈産と愛知産です～
今日の夕食の一品
「手作りのがんもどき」
全国的には、
「がんもどき」「がんも」と言うのでしょう～★
関西では、漢字では、飛竜頭と書き、
言い方は、
ひりゅうず、、、、、
ひりうず、、、、
ひろうす、、、
ひりょうず、、、、
所によって、人によって
同じ関西でも、呼び方はまちまちですｗ♪
私は、「ひりゅうず」で、育ちましたぁ～(^’^)
富山県富山市下赤江町1-13-32
ビジネス旅館日章
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