海老は、車えび、大正海老、芝海老、甘エビ等、いろいろな種類が
ありますが、世界の漁獲高の４分の1が日本で
消費されているようです～

日本人は海老や烏賊が大好きなんですね～～ェ(^_-)-☆

海老は、身の部分だけを普通いただきますが、
本当は、頭や殻の部分も旨み成分がたっぷり～
食物繊維やカルシュームもいっぱい！

なので、

昨日は甘えびを殻ごと、掻き揚げにしました～♪

我が家では、もちろん、外食でもエビフライを注文されたら、
シッポも食べてください～～(*^_^*)

富山県富山市下赤江町1-13-32
ビジネス旅館日章
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ＪＲ富山駅北口より、3.5Ｋです。
＜格安旅館、食事付のビジネスホテル＞

おはようございます♪
皆様～お元気でしょうか・・・！

昨日はいかめしを一品に入れました～

いかめしは、
北海道の函館の森駅の駅弁が、発祥して、
全国に家庭料理として広まったそうですが、

昨日は、人参、いんげんを一緒に入れて
煮込みました～

ふっくらもっちり♪
美味しくできました～

いかの栄養は、、、
低脂肪、低カロリー、高タンパクで、
アミノ酸の一種のタウリンを豊富に含んでいるので
嬉しい食材です♪

酢の物、焼き物、揚げ物、煮物と大活躍する
うれしい食材です。
今から、秋にかけてが旬です～

富山県で3月～5月に獲れる「ほたるいか」は、
内臓の一緒にいただけるので、
一段と栄養価が高いですｗ
内臓には、女性に嬉しいビタミンＡ，Ｅが豊富です～～！

富山県富山市下赤江町1-13-32
工事関係者歓迎の宿
ビジネス旅館日章
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毎日、じめじめ・・・むしむし・・・
お元気でお過ごしでしょうか～

ゲリラ豪雨の季節がやってきました。。
怖いですねェ、、、、
集中豪雨。。

去年はお隣の石川県の浅野川が氾濫しましたが、、、
近辺にお住まいの方は、
不安でしょうねェェ。。。

富山県は大丈夫でしょうか。。
常願寺川の水があふれたら、
富山市はいっかんの終わりだそうです。。。

県庁や市役所の屋上より、
川の上流はもちろん、
立山でも、常願寺川の方が、標高が高いそうです、、、(*_*;

さてさて、桃の美味しい季節になりました～
皆様、もう、食べられましたか～！

今年の桃は、安くって甘いと思います～～♪

果物好きの管理人としては、
水分がほどよくあって、甘みがあって～～
美味しくって～大好きなものの一つ♪

ももは、
水溶性のペクチンが多いらしく、コレステロールの高い方には、
お勧めの果物ですｗ～

果物は、疲労回復に効きますから、
食後や、おやつにどうぞ！

もものおしりの泡状の白い点々がついているものが、
甘みがあるそうなんですが・・・
売り場では、おしりを下にして陳列されているので、
チャックできないのが、残念～です。

でも、
見た感じ、傷がなく、
硬そうなものや緑がかったもの以外を選んでください～

　　　　　　富山県富山市下赤江町1-13-32

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今日は、オクラの栄養を紹介します～

先日、ＴＢＳ系ＴＶ「はなまるマーケット」でいろいろ紹介されてました！

これからの夏！必見の野菜です！

夏ばてのないような体つくりを～
夏野菜を積極的に取り入れましょう～～

ねばねば成分は、
水溶性食物繊維のペクチンと
糖タンパク質のムチンです。

胃の粘膜を保護してたんぱく質の消化を助けてくれます。

夏ばてはもちろん、胃潰瘍の改善に、
又、ビタミンＡやカルシュームも豊富ですｗ

胡麻和えや白和えなどの和え物や
天麩羅、煮物の彩りに、いかがですか？

納豆や長芋と合せて、ねばねばパワー全開の一品もいいですねェ～

今日の富山市内は、むしむし度全開です！！(*_*;

今日の読売新聞朝刊より

読売新聞より

味噌は、大豆の持つコレステロール低下、
老化抑制！
がん予防などに有効と言う記事です♪

やはり、、具たくさんの味噌汁が一番♪

取りすぎは禁物ですが、
適量をとって、
健康味噌汁をどうぞ～

宜しくお願いいたします～