真鱈の卵巣「真子」^^

おはようございます^^

今日は、日曜日!いかがお過ごしですか~♪

相変わらずの雪の予報です^^;

短期長期滞在者歓迎の宿。主に、仕事で富山の来れれる方にご利用いただいております。

 

富山の冬に登場するもので、
真鱈の子の「真子」と言う卵巣があります。
長さは20cmぐらいあって大きいです^^

真鱈の旬は
1月中旬から2月中旬にかけてで
1年で最も真子や白子(精巣)が
美味しい時期♪(^_-)-☆

真子は切って煮ると、
その切り口がまるで花が
咲いたようになるため煮つけは
花煮と呼ばれるようですよッ(^.^)

皆様のお住まいの所では何の魚の子を煮ますか?
鯛の子だったり
鯖の子だったり、、
所どころで違いますね~

ビタミンやミネラル、また銅や亜鉛などの
各栄養素をバランスよく含んだ食材です

でも、卵なので、コレステロールが多いと思いますw
食べすぎに注意ですね♪

昨日は、糸こんにゃくと絡めて煮物の一品にしました^^
TVのケンミンショーと言う番組で紹介されていたレシピです。

TVの番組では、もう少し太いこんにゃくでした^^

皆様のお住まいの所に「真子」は売ってますかぁ~~
日本海側だけでしょうか??

 

いらっしゃいませ^^

 

 

 

さてさて、
当宿は、大変わかりにくい立地にあります・・
申し訳ございません。。

お電話で予約を頂いたときに
必ず、迷子になられる前に電話してくださいね!
と。
お願いするのですが・・・

何回もぐるぐる回ったわぁ・・
わかりにくいところやなぁ・・

と、ご立腹です。

<m(__)m>

 

そんな訳をHPを作成されている方に話しをしたので、
HPに画像で案内を入れてくださってます^^

今一度、画像にてご案内いたします。

8号線(豊田東交差点)からですが、、、
マクドナルドを越えて次の信号が、
「下赤江交差点」です。

富山インターから来られた方は、
左が上市信用金庫で右がカラオケなので、
右折になります^^

8号線から南へ約1K走ってください^^
カラオケの名前は、
「R2」さん♪

その信号を左折です。(富山駅方面からの方は、右折です)
カラオケを左折してから300Mぐらい走ってください^^もうちょっと!
右折する手前と2箇所に
電信柱に看板をつけてます。

見にくいでしょうか・・・
緑の看板が、画像でも写ってますが、、、
わかるでしょうか。。

そこを右折してください^^
もう少しで、到着です~

もう到着です!あと一分!
四谷工務店さんをすぎると、
2つに別れているので、
右方向へ。
ビジネス旅館日章の看板が見えてきます^^

お疲れ様です~~到着!

入り口には、新しく看板をつけました。
建物です!

お好きな場所にお車を止めて
中央玄関からお入りください^^

お疲れ様です^^

迷子になられる前に
遠慮なくお電話くださいね。
ご案内させていただきます。

宜しくお願いいたします<(_ _)>

 

 

 

 

 

富山県富山市下赤江町1-13-32
ビジネス旅館日章
076-432-8866
http://www.nissyou.com