おはようございます。
相変わらずの雪の富山です。
予報では、積雪80cm！だったので、
今朝は、どうなることやら。。と思ってましたが、
それほどでもなく、ほッ・・・
でも、今日は本降りのようです・・・
北日本新聞より、
富山県が１１品４８業者を認定、推奨されました～
「とやまブランド」のマークです♪
食品関係では、
鱒の寿司、
チューリップ
干し柿、
大門素麺
寒ブリ、
蛍烏賊
白海老
7品目で、あと、
もの作り関係で４品目。
このマークをご覧になったら、
富山を思い出してください～～＾＾
上の丸みが立山の山を連想させ、
下の波型は、日本海を連想させる素敵なマークですね＾＾
昨日の一品です。
「鰤のアラと大根の煮物」
先週は、寒ブリを「しゃぶしゃぶ」に、
今週の初めは、「寒ブリの照り焼き」を、
メニューにいれましたので、
昨日は、アラを使って鰤大根にしました＾＾
氷見産の寒ブリのアラのパックが一つだけだったので、
新湊産の寒ブリのアラを買い足しました。
今年は、大漁で例年より安く手に入りますが、、、
それでも、まだまだ・・・高値ですｗ。。。
富山県富山市下赤江町1-13-32
ビジネス旅館日章
076-432-8866