粕汁を作りました^^

 

おはようございます。
夕べからの積雪は、10cmほどで、
たいした事がなく、、ほッ♪

天気予報では、50CMだの40cmだの・・・
と言われるので
朝、カーテンをそ~~と、
恐る恐る開ける毎日です・・・^_^;

 

今、宿泊のお客様は、
大阪からのお客様が大半です!
粕汁を飲みなれていらっしゃる関西の方なので、
汁物のメニューに入れました^^

き~~んと冷える冬の夜には、
あったか~~い粕汁が似合いますね。
ビジネス旅館日章の粕汁は、味噌仕立てです^^
熱々の粕汁が五臓六腑に染み渡ります~

大好きな一品です。
根菜やこんにゃく、葱をたっぷりいれ、
甘塩の鮭を使いました。
鮭の塩加減で味噌の量を加減します~

酒かすは、「かす」ではなく、
おから同様、栄養の宝庫です^^

 

皆様も今夜あたり、
いかがですか~(*^_^*)

 

管理人は、お酒は飲めませんが、粕汁は、大好きです^^

 

富山県富山市下赤江町1-13-32
ビジネス旅館日章

076-432-8866

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