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今日、お客様からお問い合わせをいただきました。
今月末から来年の一月末までの長期滞在宿泊です。

でも、、、個人部屋ご希望で１０名。

「富山化学さんまでは、どのくらいですか？」と。

約1Ｋぐらいですが、、、、
申し訳ございませんが、、、
１０部屋もご用意できません(@_@。。。。と、
申し上げました。。。(@_@。

新型インフルエンザの薬の製造の
認可がおりたようです！

富山新聞の記事からの情報では、
第二工場（富山市千原崎１丁目）での建設のようです！
（下奥井の工場と思ったので
　1Ｋと答えてしまいましたが。。。
　千原崎でも、車で7、８分ぐらいの所です）

やはり、、不況知らずの薬関係～～

それにしても、当宿は、「鉄鋼。基礎。重機」関係のお仕事の
問い合わせが多いですｗ(^_-)-☆
富山県には、この種の企業が少ないのかしら・・・・

今回はご縁がなかったですが、、、
又次回、是非、御待ちしております。。<(_ _)>

宜しくお願いいたします♪

富山県富山市下赤江町1-13-32

ビジネス旅館日章
076-432-8866

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今日富山市内は、とても寒い。。。です。
気温は11度までしか上がらない予報です。。

ところで、
高野豆腐って
調味料を入れずに、
真水で煮たら、ぼろぼろに崩れるって
ご存知でしたか？？？

昨日の一品で高野豆腐と真子の煮物
をしたのですが、
パートさんが、調味料を入れるのを
少し後にしたら、
あらあら・・・みるみるうちに。。。
ぼろぼろに崩れているではありませんか・・・(*_*;

え～～～！！
どうして～～！！

大急ぎで新しい高野豆腐を戻して
もう一度煮たら、
今度は、ちゃ～～んと煮えましたｗ♪

おかしいねェ～同じ袋だし、、、
なぁ～～んて考えていても、
わからないので、
インターネットで調べたら、、、

やはり、
調味料をすぐに入れなかったのが原因のようです・・・(*_*;

高野豆腐は、栄養がいっぱいなので、
再々出てくる食材ですが、
こんな風にぼろぼろになったのは、
初めてでした。。。

高野豆腐も昔の製法で作っている訳ではなく、
機械で量産、、
重曹処理をされているので、
（重曹を使うと、たんぱく質がとけやすく、柔らかくしあげる為だそうです）
最初から、塩分の入ったもので調理したほうが
いいようです★

なるほど！

失敗して始めて知る事もある！

たまには、失敗もいいですね(*^_^*)

高野豆腐と真子の煮物です。
「真子」とは、真鱈の子です♪

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