富山県とやまブランド推奨マーク

おはようございます。
相変わらずの雪の富山です。

予報では、積雪80cm!だったので、
今朝は、どうなることやら。。と思ってましたが、
それほどでもなく、ほッ・・・

でも、今日は本降りのようです・・・

今日は、ミルクたっぷりのココアにしました^^

 

とやまブランド推奨マーク

北日本新聞より、

富山県が11品48業者を認定、推奨されました~

「とやまブランド」のマークです♪

食品関係では、

鱒の寿司、
チューリップ
干し柿、
大門素麺
寒ブリ、
蛍烏賊
白海老

7品目で、あと、
もの作り関係で4品目。

 

このマークをご覧になったら、
富山を思い出してください~~^^

 

上の丸みが立山の山を連想させ、
下の波型は、日本海を連想させる素敵なマークですね^^

 

 

大雪警報です。。

 

 

昨日の一品です。
「鰤のアラと大根の煮物」

先週は、寒ブリを「しゃぶしゃぶ」に、
今週の初めは、「寒ブリの照り焼き」を、
メニューにいれましたので、

大根に美味しく凍みました^^

昨日は、アラを使って鰤大根にしました^^

朝とれの寒ブリのアラです。今年は安いので助かります^^
氷見産の寒ブリのアラのパックが一つだけだったので、
新湊産の寒ブリのアラを買い足しました。

今年は、大漁で例年より安く手に入りますが、、、
それでも、まだまだ・・・高値ですw。。。

 

 
 

 

富山県富山市下赤江町1-13-32
ビジネス旅館日章
076-432-8866

http://www.nissyou.com

氷見の鰤のTV中継がさかんです^^

おはようございます。
今朝は、まずまずの天気。。
明日からの大寒波にどきどき。。。

新聞情報ですが、
平野部でも、1Mになるとか。。

どきどき。。。
駐車場、、、
大丈夫かしら・・・

いらっしゃいませ^^

今日の8時から北陸朝日TVでは、
ラッシャー板前さんが、
氷見の鰤を中継されてました^^

TV画面をカチャ♪

ラッシャーさんの横の方は、TV中継でひっぱりだこです!

富山は、寒ブリ→蛍烏賊→白海老と続く冬から春に
かけてがTV中継が頻繁に入りますw~♪

今年の鰤の豊漁の訳は、
この寒波で日本海が荒れて
富山湾に鰤が逃げてきているらしいだそうです(^_-)-☆

 

寒波はいやだけど、、
豊漁は、嬉しいですね^^

 

 

 

 

富山県富山市(富山)のビジネス工事出張必見の宿。一泊二食付きの食事付が格安の宿泊施設です。富山宿泊にどうぞ。

 

 

 

 

 

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凍結に注意してください・・・

おはようございます。
今朝も雪。。。^^;

もう、ため息もでませんw・・・
雪の降らない県外のお客様ばかり、、、
お気の毒です。。。

一組、北海道の方がいらっしゃいました!
北海道の方は、こんな雪!大丈夫ですね♪
マイナスの世界ですものね・・

今朝は、ホットミルクにしました^^

さて、北日本新聞では、
凍結による高速道路の事故が相次いでいるとの記事です・・・
出張に来られる方、、、
帰宅される方、、、
通勤される方、、、
遊びに行かれる方も、、、

道路の凍結には注意です^^
特に、山添のカーブ。。。
凍ってますよォ~~^^

お気をつけて運転してください~~!

25日の北日本新聞より・・・

北日本新聞より。。

いらっしゃいませ^^

 

 

 

 

昨日の一品です。
「バイ貝の煮つけ」

富山県富山市(富山)のビジネス工事出張必見の宿。一泊二食付きの食事付が格安の宿泊施設です。富山宿泊にどうぞ。

刺身用のバイ貝ですが、
刺身にするのは、
ちょっと小さいので、煮つけました(^.^)

日替わりメニューです^^

 

 

 

 

 

 

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ビジネス旅館日章
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お疲れ様でした^^

おはようございます^^
ようこそ、ビジネス旅館日章のHPへ。

今日の富山も相変わらずの雪、、、
昨日のサッカーの日韓戦をご覧になり、
寝不足の方が多いのでは???

勝ってよかったですね^^
後半戦の途中まで見ていたのですが、
寝てしまいました。。
でも、朝刊には、ちゃ~んと試合結果が載っていて
すごいなぁ~新聞関係の仕事も大変です(^_-)-☆

 

いらっしゃいませ^^

今朝は、長~~期滞在^^をしていただいた
(約10ヶ月!)
グループの方がお帰りになりました^^

本当に本当にありがとうございました<(_ _)>

 

「もう、富山はいややぁ~
夏は暑いし、、、
冬は、雨と雪ばっかりやし、、、^^;」と。

例年はこんなに雪の降る日数は、
多くないと思うのですが。。

去年は、特にひどかったです・・・
寒い短い春。。。
猛暑が続く長い夏。。。
短い秋、、、
そして、今年は、連日の雪の厳冬。。。

悪天候のときにお仕事にこられるのは、
申し訳ない気持ちですw

でも、でもでも。。。
懲りずに(笑)
又、来てくださいませ^^

宜しくお願いいたします~~♪
ありがとうございました<m(__)m>

 

 

 

今年は、積雪な少ないんですが、、、雪の降る日が多いです・・・・

 

 

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助惣鱈のあら汁を作りました^^

 

おはようございます。

昨日、魚屋さんでは、
珍しく、助惣鱈の頭ばかりのパックが
売ってました^^

普段は、1パックぐらいしか並んでませんが、
昨日は、人数分があったので、
あら汁にしよう!と。

これだけ頭ばかり並ぶと、
ちょっと気味が悪いですか?

宿をお探しの方へ、、、ご縁があるかしら・・・

牛蒡や葱で魚の臭みをとり、
豆腐にも、
味がしみこみ、
魚のあら汁は美味しいですね^^

コラーゲンが汁に流れて出ているので
2杯も飲んじゃいましたw(^_-)-☆

 

 

 

 

富山の格安の旅館をお探しの皆様へ
朝夕食ともに、日替わりのメニューです 

宜しくお願いいたします^^

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当選番号・・

年賀状の当選番号!
どうでしたか・??
何か当たりましたか~~^^

毎年、かすりましません。。
今年も又、、、かすりもせず。。。^^;

今年もこつこつと働くのみだわぁ~♪

ようこそ、ビジネス旅館日章のHpへ

昨日の日曜日は、とても、いいお天気でした^^
宿泊されている方で一組以外はお休みでした。

富山に出張にこられても、
する事もないし、、、
観光といっても、
特に、今の時期は、お勧めもないし、、、
鱒寿司の工場見学でも?

アルペンルートは春まで閉鎖してるし、、、

でも、、、
スキーやスノボはいかがでしょうか~~^^

手ぶらで行かれても、
一式レンタルできるし、、
(でも、相当お金がかかりますが。。。)

暖かい建物の中で、
パチンコしてる方がいいでしょうか?(笑)
休みの日にわざわざ、寒い雪の所にでかけなくても???

でも、ウインタースポーツがお好きな方は、
スキー場へは、どうぞ
(当宿からは、50分ぐらいかかりますが、、)

富山県富山市(富山)のビジネス工事出張必見の宿。一泊二食付きの食事付が格安の宿泊施設です。富山宿泊にどうぞ。 

今朝の朝食の時に雪を見て
「なんで、休みの日に晴れて
仕事の時は、雪が降るんだよ・・・」と。
お客様の今朝のひと事、、、

ごもっとも・・・・^^;です。。

 

いらっしゃいませ^^

 

 

 

 

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真鱈の卵巣「真子」^^

おはようございます^^

今日は、日曜日!いかがお過ごしですか~♪

相変わらずの雪の予報です^^;

短期長期滞在者歓迎の宿。主に、仕事で富山の来れれる方にご利用いただいております。

 

富山の冬に登場するもので、
真鱈の子の「真子」と言う卵巣があります。
長さは20cmぐらいあって大きいです^^

真鱈の旬は
1月中旬から2月中旬にかけてで
1年で最も真子や白子(精巣)が
美味しい時期♪(^_-)-☆

真子は切って煮ると、
その切り口がまるで花が
咲いたようになるため煮つけは
花煮と呼ばれるようですよッ(^.^)

皆様のお住まいの所では何の魚の子を煮ますか?
鯛の子だったり
鯖の子だったり、、
所どころで違いますね~

ビタミンやミネラル、また銅や亜鉛などの
各栄養素をバランスよく含んだ食材です

でも、卵なので、コレステロールが多いと思いますw
食べすぎに注意ですね♪

昨日は、糸こんにゃくと絡めて煮物の一品にしました^^
TVのケンミンショーと言う番組で紹介されていたレシピです。

TVの番組では、もう少し太いこんにゃくでした^^

皆様のお住まいの所に「真子」は売ってますかぁ~~
日本海側だけでしょうか??

 

いらっしゃいませ^^

 

 

 

さてさて、
当宿は、大変わかりにくい立地にあります・・
申し訳ございません。。

お電話で予約を頂いたときに
必ず、迷子になられる前に電話してくださいね!
と。
お願いするのですが・・・

何回もぐるぐる回ったわぁ・・
わかりにくいところやなぁ・・

と、ご立腹です。

<m(__)m>

 

そんな訳をHPを作成されている方に話しをしたので、
HPに画像で案内を入れてくださってます^^

今一度、画像にてご案内いたします。

8号線(豊田東交差点)からですが、、、
マクドナルドを越えて次の信号が、
「下赤江交差点」です。

富山インターから来られた方は、
左が上市信用金庫で右がカラオケなので、
右折になります^^

8号線から南へ約1K走ってください^^
カラオケの名前は、
「R2」さん♪

その信号を左折です。(富山駅方面からの方は、右折です)
カラオケを左折してから300Mぐらい走ってください^^もうちょっと!
右折する手前と2箇所に
電信柱に看板をつけてます。

見にくいでしょうか・・・
緑の看板が、画像でも写ってますが、、、
わかるでしょうか。。

そこを右折してください^^
もう少しで、到着です~

もう到着です!あと一分!
四谷工務店さんをすぎると、
2つに別れているので、
右方向へ。
ビジネス旅館日章の看板が見えてきます^^

お疲れ様です~~到着!

入り口には、新しく看板をつけました。
建物です!

お好きな場所にお車を止めて
中央玄関からお入りください^^

お疲れ様です^^

迷子になられる前に
遠慮なくお電話くださいね。
ご案内させていただきます。

宜しくお願いいたします<(_ _)>

 

 

 

 

 

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しとしと。。。雪が降ります

富山県富山市(富山)のホテル、
ビジネスホテル、宿、旅館などの朝食付き、
夕食付などの2食付の宿泊施設をお探しの皆様へ

おはようございます。
ビジネス旅館日章のHPへようこそ。
又、ブログまでアクセスいただき、
ありがとうございます。

日々の日替わりのメニューの一品を
紹介しながら、綴ってます。
宜しくお願いいたします^^

いらっしゃいませ^^

昨日、桜の開花宣言が出てました!
もう?わかるんでしょうか
今年は、ちょっと早い様子ですが、、、
富山はどうなんでしょうか・・・

春が待ちどうしいですw

昨日は、金曜日♪
世間では、華の金曜日でしょうが、、

当宿のお客様は、
華ではありません・・
今日の土曜日も仕事。。

明日も仕事のかたも、、、いらっしゃいます。。

この悪天候で赤字の方も・・・

毎日毎日、雪で
申し訳ないです。。。^^;

仕事もはかどってないご様子です・・・

今日は朝からコーヒーを2杯も飲んでます・・ちょっと飲みすぎ・・・かしら。

昨日は、寛平さんが、やっと、到着!
ご苦労様♪♪

皆さんに支えられて
本当に長いランでした^^

時より、さんまさんの神妙な御顔が
印象的だったです。
きっと、カメラが回っていない時に
お二人で抱き合って号泣されてたんじゃないかしら^^

勇気をもらった方もたくさんいらっしゃったようですね^^
本当にお疲れ様です~~

 

富山県富山市(富山)のビジネス工事出張必見の宿。一泊二食付きの食事付が格安の宿泊施設です。富山宿泊にどうぞ。

 

夕食の一品です。

長芋を香ばしく焼き、青葱、ポンズでいただきます^^
あっさり、ほくほく、栄養たっぷりの一品です。

にんにくで炒めても美味しいですw

長芋の焼き物

 

長芋の粘りは、ムチン。
ムチンは、胃の粘膜を保護し、
たんぱく質の吸収を助け、
滋養強壮に効果!

また、高血圧の予防にも、、、
秋から冬にかけてが旬のようですが、
年中、八百屋さんにありますから
食欲の無いときも、とろろにして
召し上がってくださませ^^

 w1

 

 

 

富山県富山市下赤江町1-13-32
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寒ブリが大漁のようですね^^

おはようございます♪
今朝は、雪もなく、、ほッ(^.^)

一日曇りの予報です。

寒さも慣れるもので、
そんなに寒さも感じませんw(^_-)-☆

今日は、緑茶でほっこり^^

さて、富山では、寒ブリと、カワハギが大漁のようです^^

昨日は、氷見の寒ブリと
魚津のかわはぎをしゃぶしゃぶにして
召し上がっていただきました~♪

「脂がのって美味しいィ~ね~~」と。
おっしゃっていただき、
ほッ♪

薄くスライスしてしゃぶしゃぶ♪♪

 ありがとう!漁師さん!
美味しくいただきました^^

 

 

 

 

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お土産に干し柿はいかがでしょうか^^

富山では、今日も雪です。。。^^;

雪の日は、仕入れに、10時頃行くと、
魚が並んでいません。。
きっと、道路が混んでいて氷見や新湊からの
トラックが遅れているのでしょう・・・

雪の日は、少し遅めに行かないと。。
でも、、こんな雪の日にも漁師さん達は、
朝早く、命がけで、
お仕事に海に出て行かれると思うと、、、、
少々高くっても、、、
魚の種類が無いときも、、
感謝して食べないといけませんね。

 

寒いと何もする気が起きませんね。。。^^;

長期滞在で宿泊してくださっている
お客様が、次々に、ご帰宅です~

ご家族にお土産は何を買われるのかしら~~

鱒の寿司。
白海老煎餅
かき餅。
蒲鉾
蛍烏賊の塩辛。
かぶら寿司
大門素麺
氷見うどん。
昆布巻き
昆布締め
地酒・・・・etc

いろいろありますが、、、
今しか買えないお土産があります。
それは、
干し柿です^^

干し柿は、自動車に入れておいても、
遠距離でも、
安心ですから、是非いかがでしょうか^^

これは、あんぽ柿です^^
↑干し柿より半乾きのあんぽ柿です。

↓干し柿です。

カロリーが高いのが、難点、、、食べすぎに注意です^^

 

干し柿ってとっても栄養があるんです♪

食物繊維、ビタミンが豊富に含むので
胃腸の働きを助ける作用があるそうです~
また、果糖やタンニンも含むので
二日酔いや血圧の上昇を抑えるます☆

硬くも無く、ほどほどに柔らかいので
お子様のお土産にいかがですか~

スーパーにも、売ってます(^_-)-☆

 

 

 

 昨日は小鯛を煮つけました♪
これから、鱗と内臓を取ります。。(汗、汗、、)

 

 

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