今日は、愛妻の日❤

ブログをご覧の皆様 おはようございます。

相変わらず、雪もなく、穏やかな冬の朝の富山市内です^^
1月31日、今日は、

「愛妻の日」❤

夫婦ともども、感謝、思いやりの心で
日々を過ごして行きたいですね~(*^。^*)

ビジネス旅館日章は、お客様とパートさんに
感謝と愛(!)を~(^^♪

 

 

 

さて、缶コーヒーのCMの
チャッチフレーズ!

「世界は、誰かの仕事でできている!」

 

うんうん!

 

そうですね~
いろんな仕事・・・
人の嫌がる仕事、、、危険な仕事、、、
夜中の仕事、、、

皆のお世話になって
生きている!

世界は誰かの仕事でできている!

なるほど~(^_^)v

 

 

 

 

 

 

夕食の一品

「焼売」

久しぶりにメニューに入れました^^

前に作ったのは、いつだったのか、忘れるぐらいです(^_^;)
餃子は、よく作るんですが。。

 

 

 

 

 

富山県富山市下赤江町1-13-32
ビジネス旅館日章

076-432-8866

http://www.nissyou.com

 

富山の宿(ビジネス旅館日章)は、日替わりメニューです。

ブログをご覧の皆様 おはようございます。

ブログへのアクセス、ありがとうございます。
早くも、1月も30日ですね、、、(*^。^*)

相変わらず、あっという間に過ぎてゆきますね。。

 

 

年末年始に増えた体重は、
元に戻りましたか~
(大きなお世話ですね。。)

冬は、寒さに耐えるため、体が皮下脂肪を貯めよう付けようと、、、
しています。。
又、寒いと、基礎代謝が下がり、エネルギー消費が減ります。。

手軽な運動。。。明日から(!)頑張ろうっと。。(*_*)

 

運動?。。明日から?  ほんとかしら。。。(^_^;)

 

 

 

 

万能細胞!
凄い方がいらっしゃるんですね・・・

老化した細胞を若返る!って(^_^;)
信じられないです・・・

 

体が若返るって事は、
脳もかしら?
とりあえず、急いで(笑)脳専用の若返る細胞を
確執してほしいです。。。

若返らなくてもいいので、留まってほしい細胞!

 

急いでます(^_^;)

 

 

 

 

夕食の一品

「小鯵の南蛮漬け」

富山県富山市下赤江町1-13-32
日替わりメユーの宿
ビジネス旅館日章

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パートさん!朝早く、真っ暗な時間からありがとうございます・・・(*^。^*)

ブログをご覧の皆様 おはようございます。

今朝、早く、真っ暗の中、新聞を取りに外へ出ると、
白い息が、一段と白く感じられました~

今は、とっても明るく陽もさして
富山の冬じゃないみたい~ヽ(^。^)ノ

週間天気予報もすっかり雪マークが消えて
晴れ、曇り、雨マークの3種でした~~\(^o^)/

 

 

 

朝のパートさんもこの時期は、
車の雪おろし、自分の車のまわりなど
雪かきをしてから、出勤してくださっているので
30分は、違うでしょうけど、(早朝の30分は、大変です・・・(^_^;)
今年は、その雪かきもなく、
スムーズに出勤してもらって
安心してます・・・ヽ(^。^)ノ

 

でも、5時過ぎの運転。。
道路もきっと凍っているだろうし、、、(*_*)

頭の下がる思いです・・・

 

それに引き替え、、、、(^_^;)
私は、ドア一枚の出勤(笑)
タイマーで部屋も暖かくしてるし
寒さ知らず。。。

 

ビジネス旅館日章は、お客様はもちろんですが、
縁の下の力持ちのパートさん達の力があってこそ!!

 

改めて感謝です(ぺこり)(*^^)v

これからも宜しくお願いいたします~~(*^。^*)

 

 

 

 

 

 

夕食の一品

「焼き厚揚げの生姜味噌添え」

富山県富山市下赤江町1-13-32

日替わりメニューの宿
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ながらも♬

ブログをご覧の皆様 おはようございます。

立山黒部アルペンルートの除雪作業が4月16日の開通に向けて
例年より
一週間はやく、昨日から始まったようです・・・
31.3キロの大変な除雪作業。。
事故なく、無事に終えてほしいです^^
全国の皆様にアルペンルートを楽しんでいただけますよ~に(*^。^*)

 

 

春を告げる海藻のながらもを買ってきました^^

茹でてから、包丁でたたき、粘りをだして
ずる~ッずる~ッと頂きます^^

「あかもく」が正式名だそうですが、
富山や石川では、

流れる藻がなまって、

「ながらも」と呼ぶようになったようです~(*^。^*)

 

納豆のように、
ねばねばずるずる(笑)はいかがでしょうか~^^

 

 

 

 

 

昨日、お泊りのお客様に
ケンミンショーという番組で紹介されていた
「たちばな」さんの

豚汁頂きました^^

かんずりという瓶詰の辛く、、、柚子胡椒のような感じのものも、
いただきました^^

この「かんずり」も有名なんでしょうか~(*^。^*)
うどんや、豆腐にかけたり
いろんな物に和えたり、重宝する感じです^^

 

ありがとうございます<(_ _)>

 

 

豚汁は、玉葱と豚肉と豆腐だけを使い、
玉葱の汁だけで水は、使っていないと番組で
紹介されていたと記憶してますが、、、

 

玉葱の甘い香りがいっぱいの豚汁でした^^

 

 

 

 

 

富山県富山市下赤江町1-13-32
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一月も最終週になりました^^

ブログをご覧の皆様 おはようございます。

一月の最終週です^^
今週も宜しくお願いいたします^^

 

 

今朝は、氷点下の朝です・・・

やはり、雪が降らない冬とはいえ、
やはり冷え込む冬です・・・

 

でも、陽がさしてくれているので
気持ちいい朝ですヽ(^。^)ノ

 

お米をとぐ水も、、冷た~~いです。。。(^_^;)

 

 

さて、パートさんからお菓子を
頂きましたヽ(^。^)ノ

栗の餡のどらやきです^^

ありがとうございます~

パートさん、全員に、、、
太るからやめて。。。持ってこないでェ、、(^_^;)
とお願いしてますが、、、(笑)

「奥さん、気にしないで食べましょうよ~ォ。明日、死ぬかもしれないのよ~ォ」ですって
(笑)

 

 

 

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雨の朝になりました^^

ブログをご覧の皆様 おはようございます。

1月の最後の日曜日♬ いかがおすごしでしょうか~(*^^)v

富山市内は、雪ではなく雨の朝になりました・・・
通常なら、雪のはずなんですけど~

 

除雪機もまだ、運転してません。。
一回ぐらい稼働しないと、、
来年、動くか心配です。

ぁ、まだまだ冬、2月もこれからですから
どか雪がふるかも知れませんね~(^.^)

 

 

さて、
富山県では、福光の「干し柿」が名産です。

干し柿って食べられますか?
ちょっと高価だし、
季節ものだし、、、

生の柿でいいじゃな~い^^って♬

 

でもでも、、何でもそうですけど、
干すと甘味、旨みなど凝縮され、
栄養価もアップ!

 

風邪予防、肌の乾燥から守るβ-カロテンが甘柿の3倍!
発がん抑制効果、

アルコールによる肝機能障害を予防する働きも☆

 

ただ、、、、高カロリーなので、ご注意です。
何でも食べ過ぎは、よくないですね~(*^。^*)

 

 

 

 

 

夕食の一品

「はたはたのから揚げ」

このまま、かぶッっと☆
骨も全然気になりませんね~

 

 

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流行っています・・・ノロウイルス。。

ブログをご覧の皆様 おはようございます。

今日の富山市内は、3月から4月の気温で、、、
温かく、お仕事も捗っていらっしゃる様子です^^

 

さて、、、、ノロウイルスが脅威で、、、
流行ってます・・・(+o+)

 

当宿でも、厨房では、手洗いの徹底し、キッチングッズ関連も
清潔に
万全を規してるつもりですが、、
お客様やパートさんを含め、業者さんなど
いろんな方が出入りする宿なので、
御トイレから感染した例のような場合や
外部からの侵入。。

もう、、、これは、防ぎようがないですね。。。(*_*)

 

でも、

私たちに出来る事をキチンをして
お客様がノロウイルスによって迷惑を
おかけしないように努めてゆきたいと
思います。

 

 

 

 

 

1月も、、もう月末を控え、
もうそろそろ、、、お正月休み明けからの長期滞在の方々は、
お疲れの時期です・・・

そんな、、、がんばっていらっしゃるお客様に元気が出る料理!
野菜の中で思い浮かぶのが、
ニラ!!

お肉では、ビタミンB1が、多い豚肉!!

その2つを合わせ、酢もプラスして一品を作りました^^
(酢の嫌いな方が2名、、いらっしゃいますが、辛子酢味噌は、食べて下さいます(*^^)

 

元気になってほしい一品!「ニラと豚肉のからし酢味噌和え」

 

 

 

 

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3月の気温?

ブログをご覧の皆様 おはようございます。

今日は、3月の気温としきりに天気予報で
おっしゃってます^^

3月~!?

喜んでもいられません。。一月で3月の気温なら、、、
3月には、もう5月、、、

5月には、もう、、、夏日がやってくる日も。。(*_*)

 

まぁ。。先の事は、考えず、
今日のこんなにいいお天気には、
お餅を干すチャンス!!

小さくお餅をカットして
外で乾燥させます~~ヽ(^。^)ノ

明日も、こんなお天気なら、
ばっちり乾くでしょうか~~

あられを作ります~~ヽ(^。^)ノ

わが子が小さい時は、お正月の残ったお餅ではなく
母が寒餅をわざわざ機械でついてくれて
赤には、海老を入れたり、
緑には青海苔をいれたり
また、黄色には、食紅を入れて色を作って
色とりどりの雛あられを作ってくれたのを思い出します・・・(*^。^*)

 

私は、そこまで出来ないので、、、(^_^;)

白一色で許してもらおう~(笑)

 

 

 

 

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火災訓練

ブログをご覧の皆様 こんばんは~(*^。^*)

相変わらず、雪のない富山市内です。
昨年の3か月予報では、
たしか、、、雪は、例年より多い!と予報されていたはずですが、、

降らない方がありがたくって嬉しいのですが、
除雪関係のお仕事をされている方々が、
お困りだとか、、地元のニュースで報道されてました。。

 

全然、降らないのも、お困りの方がいらっしゃり、、、
やはり、適当に降ってくれるほうがいいようですね~(*^^)v

 

 

さて、富山県では、年二回、火災訓練を義務付されています。

一回は、旅館ホテルの合同の訓練に参加!
もう一回は、自社ホテル旅館でするように指導されています。

ので、、、

 

重い腰を上げて(笑)(^_^;)
消防署に書類を提出!

厨房で火災があったと仮定し、
消防署に119番通報し、
初期消化、、、誘導、、、の仮定訓練です^^

 

本当にあってはならない・・ですが、

実際に火災になったと想定して真剣にしなければ・・・(*_*)

 

 

 

 

 

夕食の一品

日中は、陽がさすと
温かく感じますが、
さすがに、夕方になると、冷えこんできます・・・

粕汁を作りましたが、温まられたかしら~(^^)v

私の大好きな汁ものです^^
おかわりしました~ヽ(^。^)ノ

粕は、栄養もたっぷり~
まだまだ、これから冬は続きますから
栄養をしっかりとって、免疫力を保ってくださいませ~(^^)v

 

 

 

 

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今日は、カレーの日!

ブログをご覧の皆様 こんばんは~❤

 

今日、1月22日は、カレーの日です^^
当宿もカレーライスをメニューに入れました^^

お鍋を新調しました~~ヽ(^。^)ノ
カレーなら、30人前は、たっぷり作れる大きさです^^

業務用のお鍋は、
つまらない鍋ばかり。。(^_^;)

でも、今回は、真っ赤!(笑)

 

IHも対応してるし
フッ素加工されているので焦げにくく、又
洗いやすい可愛いお鍋です^^

これから、活躍してくれそうです~~(*^。^*)

 

 

 

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