おはようございます。
今日は日曜日！
週末はいかがお過ごしですか＾＾
一日、曇りのお天気予報です。
さて、今日の朝食の一品に
「かつおの角煮」をつけました＾＾
かつおが安い時に、
刺身ではなく、
生姜で煮付けても美味しい一品です。
血合いが気になる方もいらっしゃると
思いますが、、、
血合いは、栄養たっぷりの血液の通る道です！
カツオの栄養は特に血合いの部分に集中しているそうですよ！
栄養素は、良質なたんぱく質！
ビタミンＢ１は疲労回復に♪
ビタミンＤは骨粗鬆症を予防します。
ＥＰＡが血液をサラサラに保ち、
鉄が貧血を防いでくれますので、
女性に嬉しい魚です＾＾
特に、血合いの部分には、タウリンが豊富に含まれています。
タウリンは、血液中のコレステロールを減らして、
血圧降下の作用があるので、
動脈硬化の予防に～～♪
血合いはビタミンやミネラルの宝庫といわれ、
レバーに匹敵すると言われています。
皆様＾＾
血合いは嫌がらずに、しっかり食べてください～(^_-)-☆
さぁ～今日も一日、元気ですこやかな日になりますよ～～に★
富山県富山市下赤江町1-13-32
ビジネス旅館日章
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