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今日は、一転、、、最高気温が6℃と、、、
真冬に逆戻りです。
昨日は、24度まで上がり、ぽかぽか陽気でしたね～～(*^^)v

桜の木もびっくりでしょうね♪

さて、富山には、
刺身用の魚を
昆布締めにしていただく習慣があります。

昔の方の知恵なんですね♪
新鮮な魚でも美味しいですが、
食材を長持ちさせて、
尚且つ、昆布の味が魚に滲み
美味しくなります。

富山県の近県からお越しの方々や、
ご常連様は、
ご存じですが、
他の県からお越しの初めてのお客様は、
「なんだこれ？」
「どうやって食べるの？」とか質問されます
( *´艸｀)

ほんのり、生姜が効いて
美味しいですね～

実は、私も富山に引っ越しする前、
富山の方からお土産にいただいた時、
昆布締めって知らなかったので、
初めて食べたときは、
昆布から糸を引いていたので
腐ってる！？と思ったのを思いだしました～(;^ω^)

 
各地方で
知らない食べ物がいっぱいあるんでしょうね～～

富山県富山市下赤江町1-13-32

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