助惣鱈のあら汁を作りました^^

 

おはようございます。

昨日、魚屋さんでは、
珍しく、助惣鱈の頭ばかりのパックが
売ってました^^

普段は、1パックぐらいしか並んでませんが、
昨日は、人数分があったので、
あら汁にしよう!と。

これだけ頭ばかり並ぶと、
ちょっと気味が悪いですか?

宿をお探しの方へ、、、ご縁があるかしら・・・

牛蒡や葱で魚の臭みをとり、
豆腐にも、
味がしみこみ、
魚のあら汁は美味しいですね^^

コラーゲンが汁に流れて出ているので
2杯も飲んじゃいましたw(^_-)-☆

 

 

 

 

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