ブログをご覧の皆様　おはようございます。

 

今日は、雪が少々、積もっています。
融雪ホースの水を出すほどではありませんが、、(^_^;)
防水関係の方々が連日、お休みです。。。
気の重い一日になりそうです・・・

さて、長期滞在の方々が多いビジネス旅館なので、
栄養面もしっかりサポート(^^♪
今が旬の法蓮草も、
しっかり食べて欲しい食材です＾＾
昨日は、炒り豆腐を作りました＾＾

 

 

 

 

 

法蓮草は、一年中、手に入りますが
冬が旬！
栄養価も、高く、緑黄野菜の代表です＾＾
癌予防や、動脈硬化などの予防にも、
いいそうです。
昨日の昼の番組では、
認知症にも、いいと放送されてました～♪

根本の赤い法蓮草は、さっぱり見なくなりましたが、
赤い根本には、
骨を丈夫にするマンガンが豊富に含まれているので
捨てずに食べないといけませんね～(^^♪

 

富山県富山市下赤江町１－１３－３２

ビジネス旅館日章

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