ブログをご覧の皆様。おはようございます。
相変わらず、3月とは思えない寒さが続きます。。
甘エビって
性転換をするっご存知でしたかぁ～
生まれたときは、すべてオス！
成長アマエビは間性からメスへと変わり、
産卵するのです。つまりアマエビは
、5歳まではオス、5歳～6歳が性転換期、
その後はメスとして
約11年間の寿命を全うするそうです！
一番美味しい時期は、
間性の時期と聞きましたが・・・
採れたてより、一日置いたほうがとろみが
出て美味しいさが増すんです♪
昨日は、甘エビを塩焼きにしました＾＾
富山県富山市下赤江町1-13-32
ビジネス旅館日章
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