いらっしゃいませ～<(_ _)>
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昨日の朝食の一品にだした「鰹の角煮」
鰹って血合いが25％を占めるようで、
魚臭い。。とか、美味しくなさそう。。と
切り取って食べられてませんか～！
鰹の血合いには、栄養がいっぱいです＾＾
取り除かないで、是非食べてください！！
貧血に効果がある鉄分
疲労回復を助けるビタミンＢ2、
カルシウムの吸収を助けるビタミンＤ
タウリンもいっぱい～♪
刺身もいいけど、
しょうがをたっぷり入れて
佃煮風に煮ても美味しいです♪
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